Vem är The Petit Sommelier?
MED PASSION FÖR VIN
Hej! Jag heter Lars-Olov och det är jag som är thepetitsommelier.
Jag har gillat vin och andra drycker i 30 år och har efter kurser i Grythyttan utbildat mig till sommelier på Vinkällan. Ju mer jag vet, desto roligare blir det!
Min förhoppning är att kunna inspirera andra att dricka bättre, godare och klokare. Främst genom vinprovningar med smarriga och karaktärsfulla viner där pedagogiken liksom smyger med.
Vinprovningar
Vinprovning kan ju vara tråkigt och skitnödigt. Jag vill hellre att det ska vara roligt och lättsamt, men med hög kvalitet på både dryck och presentation. Min ambition är att du ska hitta vin du gillar och lära dig varför du tycker om det.
Mina vinprovningar brukar oftast inledas med att jag drar nödvändig teori. Sedan provar vi 6 olika drycker under min handledning. Alla frågor är bra frågor och vi har gott om tid till diskussioner. Till provningen serveras ett enkelt tilltugg, antingen bara för att det är gott eller för att testa hur mat och vin passar ihop.
Hemma hos dig
Vill du ha vinprovning hemma hos dig eller på företaget? Det löser vi! Hör av dig så diskuterar vi fram vad ni är ute efter. Sedan anpassar jag provningen efter det.
Lokalen
Mina återkommande provningar hålls hos Örebros härligaste restaurang Hachi Sushi vid Järntorget i Örebro. Alla sitter runt bardisken med mig som provningsledare i mitten. Det blir en personlig tillställning där det finns gott om tid för frågor och diskussioner.
Dryckeskonsult
Ska du ha fest och köpa hundra flaskor vin? Då kan det vara svårt att veta vad du ska köpa. Utifrån vad du gillar och hur du vill att festen ska arta sig kan jag bidra med goda råd kring dryckesval och inköp. Jag kan till och med komma och servera och agera vingycklare i största allmänhet. Hör av dig så får vi se vad jag kan hjälpa till med.
Följ mig gärna på Instagram. Jag lägger ut vintips, nya datum för provningar, enstaka krogtips. Oregelbundet, alltid dåligt fotograferat men med en god tanke! /thePetitSommelier